Sacred Tree (Stu Mostow collab)

// SIBEERIA BREWERY // TSJECHIË

Sibeeria vertelt:

” Poolse samenwerking. Het combineert de rijkdom van een sterk donker bier met relatieve drinkbaarheid. We gebruikten een complexe moutbasis bestaande uit verschillende bleke, karamel en geroosterde mouten, wat resulteerde in een robuuste smaak van donker fruit, chocolade en een subtiele branding. Langdurige veroudering op Palo Santo-hout heeft het bier doordrenkt met een zoete kokosaroma, een vleugje fruit en een diepte die de soepele, contemplatieve ervaring van het genieten van dit unieke brouwsel verbetert.”

Sacred Tree (Stu Mostow collab)
8.9 % Palo Santo Aged Baltic Porter.
50cl Blik

“Estse samenwerking. Een verwijzing naar een van onze favoriete stukken Estse media. We bespraken met onze vrienden van Põhjala Brewery wat voor soort bier we moesten brouwen voor onze samenwerking. Het idee van een West Coast Pilsner kwam snel op, de ogen van de brouwers lichtten op en de keuze was gemakkelijk gemaakt. Een heldere, knapperige en heerlijk drinkbare aromatische pils, versterkt door een combinatie van Strata, Krush Cryo en Motueka Amplifire hop, die een algehele fruitige smaak geven met uitgesproken tonen van aardbei, passievrucht en gele meloen.”