Bokkenrijder

// TARTARUS vs DUTCH BARGAIN // LEEDS vs GROEDE

Triple Chocolate Imperial Stout, 12,2% (Samen met @dutchbargain )

Onze allereerste internationale thuissamenwerking is bijna klaar voor release! Een enorme keizerlijke stout dubbel gepureerd met grote hoeveelheden kristal, chocolade en zwarte mout voor een intens rijke moutruggengraat.

We hebben cacaopoeder toegevoegd aan de tweede puree om te beginnen met het in lagen leggen van die rijke chocoladetonen. We hebben het vervolgens 3 uur gekookt om dit bier een dikke, zachte body en mondgevoel te geven. We voegden toen nog meer cacaopoeder toe aan de whirlpool en voegden nog meer chocoladeachtige goedheid toe.

Gefermenteerd met oude Engelse gist, en geconditioneerd op? Je raadt het al, meer cacao! 30 kg cacaonibs werd toegevoegd aan de vergister om die chocoladesmaken echt af te ronden. We hebben misschien zelfs wat weggeslopen in ahornsiroopvaten, als je 16-18 maanden geduld kunt hebben (het is moeilijk, ik weet het), zal het de moeite waard zijn!

Als je van grote chocolade stouts houdt, is deze voor jou!”